Почему предприятия по переработке семян масличных культур предпочитают механическую переработку?
В наши дни многие люди ищут натуральные, экологически безопасные продукты без содержания химикатов. Существует ли лучший и более здоровый способ обработки масла, чем обработка с применением гексана?
В маслоперерабатывающей промышленности Северной Америки около 90 % соевых бобов перерабатывают с применением гексана. Нет сомнений в том, что использование растворителей (например, гексана) является наиболее эффективным способом выделения масла из семян, содержащих растительный белок. Но является ли эффективность главным фактором, когда речь идет о питании людей и животных?
Здесь, в Северной Америке, в индустрии производства продуктов питания для людей и кормов для животных можно наблюдать быстрый рост объемов выжатых в шнековом прессе соевых бобов, канолы, семян хлопчатника, подсолнечника и рыжика посевного. В отделах со здоровыми продуктами продуктовых магазинов сейчас часто можно встретить такие продукты, как соевая мука, стабилизированные рисовые отруби и мука канолы, а также частично обезжиренный и полножирный жмых масличных семян, не содержащие химические вещества. Кроме того, сертифицированная органическая птица, молочный скот и птица питаются масличными семенами, переработанными методом экструзии высокого сдвига и механической экстракцией. Потребитель, заботящийся о своем здоровье, безопасности и окружающей среде, естественно заинтересован в мясных, молочных и яичных продуктах, произведенных животными, питающимися естественно переработанными кормами без использования химикатов.
Компания Insta-Pro International разработала систему ExPress®, которая идеально подходит для малых и средних рынков. Крупные заводы, работающие с растворителями, не предлагают того, что необходимо мелким и средним производителям. Наша технология как раз подходит для этой «ниши».
Рафинированные растительные масла, полученные путем отжима в шнековом прессе, продаются по высокой цене предприятиями общественного питания, в магазинах здорового питания и отделах растительных масел продуктовых магазинов. Рафинация растительных масел путем отжима в шнековом прессе без использования едких химикатов (известная под названием «физическая рафинация») — еще один положительный фактор, привлекающий все больше потребителей растительных масел.
Другая практическая причина, по которой маленькие и средние предприятия по переработке масличных семян предпочитают механическую переработку, состоит в том, что строительство завода по переработке масличных семян с применением гексана требует больших капиталовложений. Расходы на строительство завода по переработке масличных семян с применением гексана могут в четыре раза превышать расходы на механическую переработку. Учитывая заботу потребителей о здоровье, а также невысокие расходы на механическую переработку масличных семян, стоит ли говорить что-то еще?
