Могу ли я изготавливать собственный корм для рыбы?
На фоне стремительного роста цен на зерновые, пшеницу и сою производители кормов для розничной продажи вынуждены поднимать цены на свою продукцию. Корм составляет основную статью текущих расходов любого животноводческого, птицеводческого или рыбного хозяйства. Согласно данным Всемирного центра рыболовства, себестоимость разведения рыбы в рыбном хозяйстве может достигать 70 % от всех производственных затрат, в зависимости от интенсивности работы хозяйства.
Для малых и средних предприятий, которые импортируют корма или закупают их у местных производителей, затраты еще выше вследствие роста расходов на кормовую составляющую и ограниченной доступности кормов.
Да, можно изготавливать корма для рыбы своими силами, если:
1) вы знакомы с требованиями к кормам для тех видов рыбы, которые вы разводите;
2) у вас есть данные о качестве доступных на местном рынке ингредиентов и их пригодности для применения в качестве корма для рыбы;
3) у вас есть источник поставки витаминно-минеральных добавок, включая термостойкий витамин С;
4) у вас есть возможность обратиться к специалисту по аквакультурам, диетологу, а также к техническому персоналу производителя вашего экструдера.
Экструдер является основным компонентом системы изготовления кормов для рыбы, который позволяет вам получать гранулированный корм с требуемыми характеристиками, в том числе:
- обеспечение наивысшей возможной усвояемости питательных веществ корма;
- плавучесть — плавающий или тонущий корм;
- стойкость к воздействию воды;
- однородность и требуемый размер гранул с учетом возраста и видовых особенностей разводимой вами рыбы;
- использование доступных на местном рынке ингредиентов, которыми можно заменить зерно, сою, рыбную муку и другие источники энергии и белка.
Например, в странах Юго-Восточной Азии и Африки произрастает маниок съедобный, который может служить источником необходимого крахмала и энергии для корма тилапии и сома. Земляной орех (арахис), с добавлением некоторых синтетических аминокислот, может использоваться в качестве источника белка и энергии и заменять некоторые соевые белки и рыбную муку. Побочные продукты со скотобоен или предприятий пищевой промышленности могут подвергаться экструзионной переработке, в результате чего получается источник энергии и высококачественного белка.
Производитель экструдера должен иметь возможность продемонстрировать вам влияние различных переменных на качество полученного экструдированного гранулированного корма. Некоторыми примерами таких переменных могут служить размер помола для данного состава по отношению к размеру гранулы, количество крахмала, необходимого для получения плавающего корма для рыбы, ограничение по содержанию масла или жира в экструдированном составе, а также влияние влаги и (или) влаги и пара на клейстеризацию крахмала. Контролируя качество собственного корма, можно добиться снижения затрат на корма и достигнуть целевых показателей производительности предприятия.
