4 аргумента в ПОЛЬЗУ экструдирования кукурузы
На прошлой неделе ко мне обратился производитель мяса птицы из Восточной Африки с вопросом: «Должен ли я экструдировать кукурузу?»
Он также спросил: «А сократит ли экструзия микотоксины?» Он приобретает кукурузу, которая часто заражена микотоксинами. Методы анализа ЖХВД и ИФА требуют дорогостоящего лабораторного оборудования, которого у него нет. Новые экспресс-тесты на микотоксины могут в будущем предоставить ему необходимую информацию. Несмотря на известный нам факт, что экструзия снижает уровень микотоксинов в семенах хлопка, информация о кукурузе неполная, поэтому возникают сомнения в том, что одна только только экструзия полностью устранит микотоксины.
Но есть и другие веские аргументы в пользу экструдирования кукурузы:
- Повышенная усвояемость крахмала
Зерна кукурузы-сырца содержат 68–74 % крахмала. Экструдирование этих зерен подвергает гранулы крахмала высокому сдвигу и давлению, которые физически модифицируют крахмал. Это сочетание набухания и обрушивание крахмала, а также его физического разрыва на более мелкие кусочки увеличивает его усвояемость животными. При переработке кукурузы в экструдере Insta-Pro 2000 для зерен изменяется 90–94 % крахмала.
- Увеличение питательных веществ
Экструзия частично обезвоживает зерно с высоким содержанием влаги, увеличивая сухое вещество и количество питательных веществ на килограмм. кукуруза Hi-Gel™ обычно на 10 % содержит меньше влаги.
- Составление рациона
Сухая кукуруза Hi-Gel™ стоит дороже измельченной кукурузы из-за затрат на экструзию (электричество и изнашиваемые детали). Однако для достижения тех же энергетических целей в рационе требуется меньше кукуруза Hi-Gel™. Например, в то время как в стартере для бройлеров может использоваться 46 % измельченной кукурузы, в таком же рационе требуется только 40 % экструдированной кукурузы для достижения того же уровня энергии и белка.
Доктором Парсонсом из Университета Иллинойса продемонстрировано, что кукуруза Hi-Gel™ Insta-Pro в рационах бройлеров содержит 3836 ккал/кг (исходя из 100 % содержания основного вещества) по сравнению с 3250 ккал/кг для измельченной кукурузы, а это на 586 ккал/кг больше энергии. Таким образом, экструдированная кукуруза стоит дороже, но ее требуется меньше, а бройлеры будут расти быстрее.
- Бройлеры, которых кормили кукуруза Hi-Gel™ и мукой из шрота, потребляли на 35 г больше корма, чем рационы из измельченной кукурузы, но они достигли рыночного веса на 2,4 дня быстрее. Когда бройлеров кормили экструдированной кукурузой с соевым шротом ExPress®, они достигали рыночного веса на 4 дня быстрее. Это значительное повышение продуктивности с возможностью прибавления одного дополнительного стада в год. 2–4 дня более быстрого роста = отсутствие необходимости 2–4 дней финишного откорма = экономия затрат на корм.
Сколько стоит экструдирование тонны кукурузы?
- Стоимость 1 тонны очищенной измельченной сырой кукурузы
- Стоимость местной электроэнергии 1 кВт⋅ч x 97,56 кВт
- Стоимость изнашиваемых деталей 2,00 $/метрическая тонна
- Стоимость трудозатрат: 1 час рабочего времени оператора экструдера
Какова ценность экструдированной кукурузы для бройлеров?
- Более быстрое достижение рыночного веса
- Экономия на корме: На 12 грамм меньше корма на птицу x кол-во птиц в год
- Стоимость неиспользованного корма: стоимость корма x сэкономленные тонны в год.
