Оценка ингредиентов — сравнение гранулированного или перемешанного корма для птицы. Часть 4
В четвертой статье из нашей серии статей об оценке ингредиентов я опять хочу вернуться к кормам для домашней птицы. В статьях 1 и 2 я уделил основное внимание домашней птице и тому, как влияет изменение количества основных категорий питательных веществ, например сырой клетчатки и общего содержания жира, на полезную или метаболическую энергию (то есть, энергию, которая используется организмом для производства) всего рациона.
В третьей части я писал о нерасщепляемом протеине в рубце и тонком кишечнике — тема, касающаяся жвачных животных, особенно важная в связи с производством молока. В этой статье я хочу обсудить форму кормов, в частности, что происходит, если использовать нужные ингредиенты для полноценной диеты, а затем либо их гранулировать, либо перемешивать.
Прежде всего, давайте разберемся, что означают все эти термины. На рисунке выше хорошо видны отличия. В мешанке стандартные ингредиенты тщательно перемешивают и полученную массу дают животным. Когда перед кормлением смешанные ингредиенты (мешанка) подаются в гранулятор, на выходе получается гранулированный корм.
Итак, следует ли учитывать конечную форму корма при оценке ингредиентов? Чтобы разобраться в этом вопросе, мы можем вернуться к исследованию, которое уже использовалось для оценки ингредиентов в первой и второй статьях этой серии.
В этом исследовании использовались данные о росте цыплят-бройлеров, которых кормили разными кормами — либо гранулированными, либо смешанными, при этом гранулированные корма имели очевидные преимущества. Именно поэтому птицефабрики часто используют собственные большие грануляторы — цыплята-бройлеры, которых кормили гранулированным кормом, потребляли больше корма (крайние левые столбцы), они продемонстрировали больший прирост массы (второй слева) и потребляли больше энергии в день благодаря большему потреблению корма (средние столбцы диаграмм).
Однако, как я уже писал в предыдущей статье, грануляторы в основном используются только для создания гранул. Исследование это подтверждает, поскольку при гранулировании метаболическая энергия ингредиентов в готовых кормах (на единицу) не увеличивается (вторая серия столбцов справа).
Вот почему так важно использовать высококачественные ингредиенты, обработанные должным образом, включая цельные соевые бобы после сухой экструзии высокого сдвига (экструдированную полножирную сою) и соевый жмых ExPress®. Грануляторы не предназначены для подготовки ингредиентов.
Стоит отметить, что для некоторых рационов, использованных в данном исследовании, гранулирование дает незначительное преимущество по эффективности корма (по моим расчетам: крайние правые столбцы, показывающие увеличение веса в соответствии с потребляемым кормом). Однако это преимущество очень незначительно (прибавка в весе на 35 мг, или 0,035 г на 1 г потребленного корма) и, вероятно, характерно только для нескольких ингредиентов, находящихся в некоторых рационах.
Хотя точная причина такого преимущества неизвестна, как уже говорилось, мы знаем, что это произошло не из-за увеличения метаболической энергии на единицу готового корма, при этом энергия является самой дорогой частью корма для цыплят-бройлеров (в абсолютном выражении).
Наконец, при гранулировании часто требуется выдерживать определенный уровень содержания определенных ингредиентов для улучшения качества гранул, например 10 % пшеницы, рисовых отрубей или даже специальные ингредиенты для связывания гранул. Это ограничивает использование других ингредиентов, которые можно было бы добавить в рецептуру. Если вы хотите получить дополнительную информацию, просмотрите статьи 1, 2 и 3 из этой серии или отправьте нам сообщение.
