Не думайте, что все экструдеры/системы механического отжима являются одинаковыми: учитывайте разницу в процессе выбора правильного соевого жмыха для питания животных
Хорошо известно, что способность животных полностью усваивать питательные вещества, содержащиеся в соевых бобах, зависит от метода обработки, который может ликвидировать антипитательные свойства и повысить питательную ценность. Недавно мне попалась статья, в которой подчеркивались преимущества экструдированного соевого жмыха в рационах молодняка благодаря его высокому качеству и низкому содержанию ингибиторов трипсина. Однако не все методы обработки сои являются одинаковыми. Под термином «экструдированный соевый жмых» кроется слишком общее понятие, которое не отражает способ производства продукта. Этот термин соотносится с превосходными показателями, наблюдаемыми у животных, которых кормили соевым жмыхом ExPress®, получаемым путем сухой экструзии высокого сдвига/механического отжима масла.
В статье рассказывалось о распространенной жалобе на такой тип питания, которая заключалась в том, что продукт может быть низкого качества по сравнению с соевым шротом и маслом, а также в отсутствии точных значений усвояемых аминокислот и энергетической ценности для составления рационов. Такие жалобы не относятся к соевому жмыху ExPress®, который основывается на стандартном анализе. Благодаря содержанию 95 % сухого вещества, 6–8 % остаточной масличности жмыха, более низкому уровню неочищенного белка (43–46 %) и коэффициенту усвояемости аминокислот более 90 %, соевый жмых ExPress® — уникальный во многих смыслах ингредиент по сравнению с соевым шротом, полученным методом экстракции растворителями. Именно это качество имеет значение с точки зрения снижения затрат при составлении рациона. Соевый жмых ExPress® в рационе свиней не только обеспечивает превосходную усвояемость аминокислот, но и повышает уровень метаболической и чистой энергии при правильном составлении рациона. С этим связано лучшее соотношение прироста к корму, наблюдаемое у свиней, получавших ExPress® от доращивания до завершающего этапа откорма, по сравнению с животными, которых кормили соевым шротом, полученным методом экстракции растворителем. Результаты сравнения получены на животных с одинаковой конечной массой тела и характеристиками туши.
Как упоминалось в этой статье, соевый жмых ExPress® является непревзойденным ингредиентом для молодняка. Кроме того, бройлеры, получавшие ExPress® в качестве стартового корма показали следующее: численное увеличение поедаемости корма на 2,3 % с последующим значительным улучшением коэффициента усвоения корма (1,21 по сравнению с 1,27), более высокий прирост массы тела (0,33 по сравнению с 0,31 кг) и конечной массы тела (0,37 по сравнению с 0,34 кг) в конце фазы стартового откорма (14 дней) по сравнению с типовым рационом, основанным на соевом шроте. Это является усилительным фактором в послебрудерный период и на завершающем этапе откорма, на которых выращивание бройлеров может стать более эффективным или более прибыльным.
В целом, знание о пищевой ценности соевого жмыха в рационах молодняка имеет важное значение для использования его в рецептурах. При поиске конкретных питательных ценностей и повышения продуктивности животных не следует полагать, что все экструдеры/системы механического отжима являются одинаковыми. При использовании соевого жмыха ExPress® в кормлении животных, существенные достоинства и различия становятся очевидными.
