Кормление современных свиноматок
Когда я начал свою карьеру на свиноводческой ферме в 1978 году, длина 6-месячной свинки составляла около 110 см, а ее вес около 100–110 кг. При этом производительность составляла около 18–21 поросят на свиноматку в год. Поросят забирали от матки в возрасте 40–45 дней, чтобы добиться максимального производство молока у кормящих свиноматок.
Сегодня свиноматка может давать 35–40 поросят в год — это почти вдвое больше, чем 39 лет назад. Длина тела, темпы развития, объем потребляемого корма и производство молока у кормящих свиноматок выросли благодаря тщательному генетическому отбору и насыщенности питательных веществ.
Однако отбор животных с лучшими генетическим показателями повлиял и на другие характеристики. Например, современные свиноматки очень чувствительны к теплу, что приводит к сокращению ежедневного потребления корма, а это влияет на репродуктивные характеристики и производство молока у кормящих свиноматок. В качестве решения можно отметить, что определенный уровень энергии и лизина в корме может нейтрализовать влияние теплового стресса на объем производства молока.
Эффективным и недорогим источником энергии и аминокислот для кормления современных свиноматок являются богатые белками соевые бобы. Однако соевые бобы нельзя добавлять в корм необработанными из-за наличия в необработанной сое антипитательных факторов: активных ингибиторов трипсина, уреазы и лектина. Антипитательные факторы отрицательно влияют на эффективность пищеварения животных. Поэтому соевым бобам требуется специальная обработка.
Существует несколько методов обработки соевых бобов, в том числе: обжаривание, микронизация, расширение, извлечение с применением растворителя, сухая экструзия высокого сдвига и влажная экструзия. В одном из исследований, проведенном МакНабом и его коллегами в 1985 году, была изучена усвояемость аминокислот в продуктах, полученных с помощью различных методов обработки (таблица 1). Авторы пришли к выводу, что сухая экструзия высокого сдвига, разработанная компанией Insta-Pro International®, является эффективным способом обработки соевых бобов. Она позволяет устранить антипитательные факторы и повысить усвояемость белка у цыплят.
При обработке соевых бобов для кормления современных свиноматок правильная температура обработки имеет решающее значение для устранения антипитательных факторов и одновременного повышения усвояемости белка. Научно доказано, что сухая экструзия высокого сдвига сои должна проводиться при минимальной температуре обработки, которую мы рекомендуем нашим клиентам. Недавно доктор Карл Парсонс из Университета штата Иллинойс (Урбана-Шампейн) показал следующие данные об усвояемости аминокислот и метаболической энергии в полножирной сое, полученной с помощью экструзии высокого сдвига при привальной температуре обработки (таблица 2). Когда такой экструдированной соей кормили цыплят, повысилась усвояемость цистеина и треонина, при этом усвояемость метионина и лизина оставалась на уровне, аналогичном кормлению цыплят соевым шротом после извлечения растворителями. Кроме того, цыплята, которых кормили такой экструдированной полножирной соей, получали на 68 % больше метаболической энергия, чем те, которые получали соевый шрот после извлечения растворителями.
В заключение хочу отметить, что сухая экструзия высокого сдвига при правильной температуре повышает питательную ценность экструдированной полножирной сои, превращая ее в превосходный источник питательных жиров и энергии для современных свиноматок. Кроме того, экстудированная полножирная соя содержит усвояемые белки и аминокислоты, которые повышают усвояемость корма. В целом, обработка сои сухой экструзией высокого сдвига имеет множество преимуществ по сравнению с другими методами обработки. Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами.
