Качественные механизмы для улучшенного, бесперебойного производства: добро пожаловать на наш стенд на Международной производственно-технологической выставке (IPPE)
В составлении рациона для стабильной продуктивности животных нет ничего магического или сверхъестественного. Секрет достижения поставленной цели заключается в обеспечении правильного количества отдельных питательных веществ и калорий для каждого вида животных на каждой стадии производства. Зачастую для управления этим процессом используется подход с наименьшими затратами с адаптацией под местную специфику для точной настройки: чтобы обеспечить питательными веществами животных для производства мяса, молока и яиц.
Этот процесс начинается с правильных ингредиентов. Если брать такое сырье, как сою и кукурузу, дальнейшие действия с ними играют важнейшую роль с точки зрения степени полезности конечных продуктов в качестве ингредиентов. Процесс обработки имеет решающее значение. Если животное может извлекать больше энергии из одного и того же количества ингредиента, часто измеряемого в качестве метаболической или перевариваемой энергии, то составить рацион, который будет соответствовать поставленным целям, будет легче. Зачастую в составе с лучшим ингредиентом имеется больше возможностей для управления рецептурой, а это в большинстве случаев приводит к снижению общих затрат на рацион.
Правильный процесс обработки также позволяет придавать новые характеристики конечным продуктам. А новые определяемые характеристики — это возможность выявления механизмов, лежащих в основе реакции животных.
Во время технического доклада на Международной производственно-технологической выставке (IPPE), которая пройдет в этом месяце, я буду рассказывать о механизмах, лежащих в основе производительности бройлеров при изготовлении ингредиентов сухой экструзией высокого сдвига.
Мы будем обсуждать следующие механизмы, лежащие в основе повышения продуктивности бройлеров:
- Уменьшение молекулярной массы питательных веществ за счет клейстеризации крахмала (> 90 %)
- Увеличение метаболической энергии кукурузы на 18 %
- Заметное улучшение (увеличение примерно на 1,5–2 % единиц по сравнению с товарным соевым шротом; еще большее увеличение по сравнению с конкурентами, полученными механизированным методом) усвояемости аминокислот в соевом жмыхе.
- Увеличение общего количества входящих в рацион жиров из соевого жмыха (а также метаболической энергии), а это улучшает структуру кишечника, снижает скорость прохождения и повышает усвояемость других питательных веществ.
Узнайте о некоторых способах совместной работы этих механизмов. Например, применение рациона с более низким содержанием жира (механизм № 4, описанный выше) повысит усвояемость питательных веществ, таких как белковые аминокислоты из других ингредиентов. Таким образом, применение в корме соевого жмыха более высокого качества, такого как ExPress®, полученного сухой экструзией высокого сдвига, может увеличить количество питательных веществ, доступных для повышения производительности из других ингредиентов. По этой причине мной упомянуто выше отсутствие магического или сверхъестественного в составлении рациона питания для животных. Однако факт остается фактом в следующем: неожиданные синергетические преимущества на деле являются результатом использования лучших ингредиентов. Несмотря на то, что некоторые механизмы, лежащие в основе улучшения продуктивности животных, не являются волшебными, замерить их затруднительно.
Буду ждать встречи с вами в Атланте!
