Какие ресурсы вы упустили из виду? Тестирование новых ингредиентов в лаборатории НИОКР. Часть II
Вот некоторые из наиболее интересных продуктов, которые мы экструдировали в Insta-Pro: мертвые индейка и бройлеры, побочные продукты со скотобоен, жидкий герметик для радиатора, дробленая туша норки, обезвоженная яичная скорлупа, измельченные рыбные отходы, бытовые отходы, индюшачий помет, высушенный свиной навоз, гидролизированные перья, субстрат для выращивания грибов, некондиционные продукты питания и дегидрированные пищевые отходы.
Это лишь некоторые примеры экструдированных продуктов. Разумеется, кроме продуктов, перечисленных выше, мы используем практически каждое зерно и (или) семя масличной культуры, которые культивируются в наших разнообразных и быстроразвивающихся регионах. Иными словами, с момента создания сухого экструдера высокого сдвига в 1969 году мы успешно обработали с его помощью множество ингредиентов.
Многие наши проекты начинаются с научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ (НИОКР). Каждую неделю мы принимаем звонки со сложными вопросами, требующими немалых усилий от наших специалистов по техническому обслуживанию, ведущих научных сотрудников и руководства: Можем ли мы обработать данный продукт, используя сухой экструдер высокого сдвига Insta-Pro, и, если это возможно, какое влияние экструдер оказывает на ингредиент? Можно ли выжать из него какие-либо жиры или влагу? Как процесс обработки влияет на пищевую ценность ингредиента?
Может ли ингредиент перегреться, загореться или повредиться, находясь в экструдере? Насколько равномерным является перемещение продукта в экструдере? Стерилизуется ли продукт на выходе? Можно ли смешать два ингредиента и гомогенизировать полученную смесь? Как экструдер влияет на клетчатку? Если мы возьмем груду продуктов непривлекательного вида и обработаем их при помощи экструдера, получим ли мы высококачественный ингредиент? Кто купит полученный после экструзии ингредиент?
Основное направление деятельности Insta-Pro — обработка масличных культур с использованием наших технологий. Если вам известно о какой-либо масличной культуре, вероятно, мы уже пробовали переработать ее с помощью нашей системы ExPress® (экструзия и отжим). Быть может, вы владеете уникальным ресурсом. Если это так, воспользуйтесь возможностью и позвоните нам, чтобы узнать больше.
