Механический отжим масла
Часто целью обработки семян является отжим масла. Масло можно получать из различных семян, и обычно для этого используется масляный пресс. Этот процесс отличается от дробления, при котором семена проходят через небольшие отверстия и разрезаются шнеком; в случае же с прессом, семена раздавливаются поршнем. Еще одним способом получения масла является химическое извлечение (т. е. обработка гексаном). Механический отжим масла — это рентабельный, универсальный и не требующий применения химикатов способ обработки, который позволяет упростить процесс отжима масла из семян.
Типовой масляный пресс состоит из трех основных компонентов: корзины, шнека и колосников корзины.
Корзина. В этом узле установлены шнек и колосники корзины. По мере переработки семян в этой секции в масляный резервуар, расположенный под ней, стекает отжатое масло. Через колосники в неочищенное масло попадает некоторое количество твердых веществ, которые затем откачиваются вместе с маслом.
Шнек. Шнек служит для транспортировки семян в корзине пресса и для их подачи к колосникам. Подаваемые семена раздавливаются о колосники корзины, и из них отжимается масло. Когда шрот подходит к концу, то из секции выходит жмых, который подается на следующий этап переработки. Для привода шнека используется электродвигатель.
Колосники корзины. Колосники расположены близко друг к другу, образуя кольцо вокруг шнека. Когда корзина закрыта, шнек окружен колосниками. Как указано выше, колосники работают совместно со шнеком и обеспечивают разрушение семян и отжим масла из них.
Существуют и другие способы повышения выхода масла. Экструзия позволяет увеличить производительность пресса и выход масла за счет разрушения его клеток, вследствие чего масло легче отделяется и извлекается из жмыха. Хорошим примером этому может служить процесс Insta-Pro ExPress®. В случае с соевыми бобами данный процесс обеспечивает извлечение из семян до 66 % содержащегося в них масла. Этим же способом можно перерабатывать и другие семена. Отжим масла — это только начало, а имея соответствующее оборудование и следуя правильным указаниям, вы можете повысить производительность процесса переработки, не прибегая к химикатам.
