Будет ли завод по производству кормов приносить высокий доход? Часть II: рецептура кормов
Мы уже определили три ключевых переменных, которые определяют рентабельность завода по производству кормов:
- Рецептура кормов.
- Затраты на сырье.
- Рыночная стоимость продукции.
Сегодня мы поговорим о первой переменной — рецептуре кормов.
Чтобы оценить потенциальный доход завода по производству кормов, необходимо знать, какие ингредиенты и в каком количестве (т. е. соотношение ингредиентов) позволят получить корм нужного состава. Рецептура может очень простой — установки для полножирной сои ExPress(R) перерабатывают соевые бобы как единственный ингредиент, или очень сложной, если вы хотите производить готовый корм.
На рецептуру влияет целый ряд факторов, включая следующие:
- Какие ингредиенты можно закупать на месте? Желательно использовать местные ингредиенты, особенно те, которые будут перерабатываться в больших количествах, поскольку затраты на импорт могут быть слишком высокими.
- Если ингредиенты нельзя купить на местном рынке, можно ли их импортировать? Этот вариант подходит для ингредиентов с не слишком высокими затратами на импорт.
- Что хотят покупать ваши клиенты? Вы должны не только произвести, но и продать готовую продукцию. Рецептура влияет на приведенные ниже показатели, по которым ваши клиенты зачастую выбирают корма для животных:
- питательная ценность;
- физические характеристики;
- вкусовые свойства;
- цена.
У вас может быть много разных клиентов, которым требуются корма разной рецептуры. Недавно я читал статью, в которой рассмотрен тщательно разработанный процесс производства кормов и широкий набор используемых рецептур. В этой статье очень подробно описано, почему так важно знать потребности своих клиентов. При этом каждый клиент может имеет свои требования к свойствам корма, поэтому вам потребуется комплексная стратегия рецептуры кормов.
Если вы только начинаете работу в сфере производства кормов, скорее всего вы не станете использовать более 100 ингредиентов, поэтому анализ рецептуры будет достаточно простым.
