Что делать, если цена на ингредиенты высока?
Как все мы знаем, затраты на корм составляют примерно 65–70 % себестоимости выращивания домашней птицы, свиней и рыбы.
Многие производители кормов по всему миру столкнулись с резким скачком цен на товары.
Например, в США, затраты на кукурузу в 2011 году увеличились на 92 % по сравнению с предыдущим годом. Цены на соевый шрот выросли примерно на 30 % по сравнению с 2010 годом.
Производители вынуждены искать альтернативные, менее дорогие ингредиенты для частичной замены кукурузы и соевого шрота, сохраняя при этом объем производства и уровень прибыли, необходимый для продолжения деятельности.
Им приходится либо смириться с более низкими производственными показателями, либо уйти из бизнеса. Повышение эффективности производства мяса и яиц приводит к тому, что производится больше побочных продуктов, которые необходимо утилизировать.
При этом жесткие нормы Агентства по охране окружающей среды жестко ограничивают способы утилизации таких побочных продуктов. В целом, способов утилизации отходов немного и они достаточно дорогие. Они включают:
- вывоз на свалку;
- захоронение;
- сжигание;
- компостирование;
- перегнивание или переработка;
- экструзия.
Хотя экструзию начали использовать для переработки побочных продуктов относительно недавно, она получила достаточно широкое распространение во многих странах, особенно в России, где достаточно высокие цены на ингредиенты.
Можно экструдировать:
истощенных кур, умерших животных, навоз и мусор, перья, отходы инкубаторов, рыбные отходы, кровь и потроха, механически отделенные остатки яичной скорлупы, отходы заведений общественного питания и прочие пищевые отходы.
Совместная экструзия таких отходов с местными ингредиентами, например, кукурузой, пшеницей, соевым шротом, отрубями или горохом, может обеспечить:
- создание ценных и уникальных ингредиентов для откорма домашнего скота, птицы и рыбы;
- снижение стоимости корма;
- решение вопроса ответственности за ущерб окружающей среде;
- дополнительный источник дохода.
Хотите увидеть сами? Щелкните здесь, чтобы посмотреть на установку по переработке побочных продуктов свиноферм в высококачественные кормовые ингредиенты.
