Блог

Чистая энергетическая ценность соевого шрота ExPress® для свиней

В свиноводстве расходы на корм составляет более 60% от общей суммы, в которой сосредоточение на энергию является самой дорогой статьей. По этой причине определение энергетической ценности кормовых ингредиентов и их влияния на рацион имеет большое значение для сокращения затрат на корм, оптимизации калорийности и показателей роста, а также для извлечения выгоды в свиноводческой деятельности. Корм содержит специфичные ингредиенты, являющиеся источниками энергии, которые свиньи используют для поддержания массы и других жизненно важных функций. Как отмечалось ранее, валовая энергия, потребляемая свиньей, сохраняется неполностью, поскольку ее часть теряется с экскрементами, мочой, газами и теплопродукцией. Таким образом, важно знать способ потребления дорогостоящей энергии организмом свиньи.

• Перевариваемая энергия (ПЭ) — валовая энергия корма за вычетом потерь энергии на экскременты;
• Метаболическая энергия (МЭ) — ПЭ корма за вычетом потерь энергии на мочу и выделение пищеварительных газов;
• Чистая энергия (ЧЭ) — ПЭ корма за вычетом теплопродукции.

Чистая энергия считается наиболее точной оценкой потребности в энергии у свиней для поддержания массы и производительности, а также для наиболее точного расчета энергетической ценности корма. Более того, в зависимости от конкретных потребностей рационы зачастую составляют исходя из чистой энергетической ценности каждого ингредиента. Жиры и масла обеспечивают большое количество энергии в таких рационах. Однако их состав, качество и пищевая ценность непостоянны, также они склонны иметь прогорклый вкус, что может повлиять на показатели роста.

Альтернативным вариантом маслам/жирам и комбикормам является соевый шрот ExPress® — постоянный ингредиент, который за счет остаточного содержания 6–8% масла в шроте обеспечивает не только легкоусвояемые аминокислоты, но и повышенную концентрацию качественной энергии в рационе свиней. Процесс сухой экструзии высокого сдвига для получения соевого шрота ExPress® — возможность обеспечить свиней пищевой энергией по низкой стоимости. Также этот процесс высвобождает больше доступной энергии для производственных показателей, как продемонстрировано в опытах по откорму свиней, результаты которых обобщены в таблице ниже.

Концентрация ЧЭ в соевом шроте ExPress® на 542 ккал/кг выше по сравнению с его аналогом, полученным экстракцией растворителями, согласно наблюдениям Rodriguez et al. (2020). Несмотря на то что в двух других опытах откорма не были определены значения ЧЭ соевого шрота, полученного экстракцией растворителями, уже очевидно, что для свиней ЧЭ соевого шрота ExPress® выше. Это связано с повышенным показателем ЧЭ в соевом шроте ExPress® не только благодаря остаточному содержанию масла, но и правильному функционированию процесса сухой экструзии/механического отжима масла высоким сдвигом.

Ключевые показатели применения соевого шрота ExPress®:

• Возможность исключить из рациона масла, жиры или комбикорма переменного состава также снижает затраты на питание;
• Возможность корректировать рационы с постоянным высококачественным соевым шротом на предмет концентрации чистой энергии в соответствии с требованиями к питательным веществам.