Преимущества рациона с высоким содержанием жиров Часть 3. Структурные и функциональные изменения
В большинстве случаев рационы с высоким содержанием жиров выгодны с точки зрения эффективности и продуктивности, как было отмечено во второй части этой серии статей. Такие рационы позволяют не только значительно сократить объемы потребляемого животными корма, но и повысить объемы готовой продукции (мяса, молока, яиц и др.) или поддерживать их на прежнем уровне. В результате вы можете повысить эффективность корма и сократить расходы на корм прибл. до 70 % от первоначального значения.
Важно отметить, что понятие «высокое содержание жиров» означает повышенный уровень жиров и (или) масел в рационах, который остается в пределах нормы.
Необходимо отметить причины увеличения эффективности корма в рационах с высоким содержанием жиров. Как и в любом другом случае, глубокое понимание явления позволит точно спрогнозировать, каким образом контролируемо вносимые изменения в рацион повлияют на итоговую эффективность. Также это позволит понять, как изменение какого-либо ингредиента или рациона повлияет на перевариваемость и усвояемость питательных веществ в пищеварительной системе.
Существуют доказательства того, что рационы с высоким содержанием жиров влияют на строение пищеварительной системы. Согласно одному исследованию, площадь всасывания в пищеварительной системе поросят увеличилась при включении в их рацион различных типов жиров (соевых и кокосовых масел). В результате исследования были установлены различные влияния рациона, который содержал только жиры или в котором жиры входили в состав смеси.
«Структура определяет функциональность», поэтому увеличение площади приводит к улучшению всасывающей функции. На основании моей работы я могу подтвердить этот факт. Свиньи, в рацион которых входило увеличенное количество либо соевого, либо пальмового масла, выборочно демонстрировали улучшенную усвояемость аминокислот. В случае с соевым маслом изменение этой характеристики было более предсказуемым и носило более линейный характер. Поскольку хорошо усваиваемый концентрат соевого белка был единственным использованным источником белка, то данные результаты действительно поражают. На каждую единицу увеличения объема соевого масла в рационе усвояемость аминокислот увеличивалась на ожидаемое значение.
Целью этой серии статей было подчеркнуть преимущества рационов с высоким содержанием жиров. Было показано, что рационы с высоким содержанием жиров изменяют физиологические процессы у животных, как мы увидели на примере свиней. Повышенные значения эффективности являются результатом изменений в физиологических процессах у животных, получавших рацион с высоким содержанием жиров.
В следующих статьях мы рассмотрим и другие преимущества, а разработка соответствующей стратегии завершит данную серию статей.
