Продукт, который «достаточно дешев для того, чтобы его скармливать скоту», означает, что вы получите то, за что заплатите
Разработка состава диеты для животноводства — соблюдение баланса между производственными задачами и экономическими факторами — это то, что мы здесь регулярно обсуждаем. Мы периодически даем подсказки, чтобы помочь вам с этим, и существует опасность поддаться соблазну выбора наименее затратного решения, когда цена ингредиента является единственным решающим фактором. Недавно я услышал фразу, которую не слышал уже давно. Говоря о выборе ингредиентов для включения в состав, наблюдается пагубная тенденция выбора продукта «достаточно дешевого для того, чтобы его скармливать скоту».
Вы часто сталкиваетесь с данным подходом, когда вам, как и мне, приходится изучать рецептуру коммерческих кормов. Более-менее стандартный состав включает преимущественно типичные ингредиенты, такие как кукуруза и соевый шрот, и некоторые другие ингредиенты в меньших количествах. Часто это побочные продукты некоторых промышленных процессов, такие как DDGS, образующийся в процессе изготовления кукурузного этанола, или отходы пекарного производства. В других случаях можно наблюдать использование жмыха масличных культур, образующегося при промышленном извлечении растительных масел с использованием гексана — в процессе, который изначально был разработан для обеспечения максимального извлечения масла (а не качества жмыха). Хуже, когда жмых получается из семян с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием протеина, таких как семена подсолнечника и сафлора. Использование этих жмыхов приведет к разбавлению общего уровня белка в рационе, а некоторые виды животных, например домашняя птица, не переваривают клетчатку. Результатом такого подхода с высокой долей вероятности может стать снижение эффективности роста и увеличение времени, необходимого для достижения товарного веса — это, как правило, является фактором снижения прибыльности в животноводческих отраслях.
Но эти ингредиенты широкодоступны и, как правило, «достаточно дешевы для того, чтобы скармливать их скоту», или, по крайней мере, кажутся таковыми.
Ранее мы показывали в блоге Insta-Pro нестабильность характеристик и низкое качество DDGS, поступающего с заводов по производству кукурузного этанола (см. здесь и здесь). Также попытайтесь представить себе отходы пекарского производства из промышленной пекарни: несоответствующие характеристикам и отбракованные буханки хлеба изо дня в день будут отличаться.
Хотя зачастую ограниченное и безопасное применение данного подхода является нормальным, он указывает на потребность в высококачественных ингредиентах для уравновешивания негативных последствий выбора ингредиентов «достаточно дешевых для того, чтобы скармливать их скоту», таких как пониженная или нестабильная эффективность роста и ухудшенная эффективность корма. Высокоэффективные ингредиенты, такие как соевый шрот, полученный методом сухой экструзии высокого сдвига, и соевый жмых, полученный методом сухой экструзии / прессования (ExPress®), — это ингредиенты, получаемые в результате предсказуемых и контролируемых процессов, подкрепленных исследованиями на животных.
Кроме того, во многих случаях использование одного высококачественного ингредиента, — который зачастую стоит дороже, — поможет сократить общие затраты на рацион, подсчитанные для полного состава. Как такое возможно? Использование более качественного ингредиента часто означает, что два или более худших по качеству ингредиентов — из категории «достаточно дешевых для того, чтобы скармливать их скоту», — могут использоваться в меньшем количестве или удалены из состава.
Обращайтесь к нам, и мы с удовольствием расскажем, как этого достичь. Вы действительно получаете столько, сколько готовы заплатить, когда речь заходит о выборе ингредиентов.
