Quelles ressources avez-vous ignorées? Test de nouveaux ingrédients en R&D – 1re partie
Durant mes 27 années de travail chez Insta-Pro, avec sa technologie d’extrusion à sec à cisaillement élevé unique, j’ai été témoin d’un certain nombre de projets intéressants. La majorité d’entre eux étaient des projets de recherche et de développement qui n’ont pas dépassé le stade de notre laboratoire de R&D, mais certains ont atteint le développement commercial, avec plus ou moins de succès.
Avant de partager avec vous quelques-uns de nos projets, je dois commencer par décrire ce qu’est une extrudeuse à sec à cisaillement élevé et quels types de fonctions sont offerts par notre technologie. En bref, notre extrudeuse à sec à cisaillement élevé est une machine qui agit comme un cuiseur sous pression continue, qui génère de la chaleur en convertissant de la puissance mécanique en chaleur par frottements et pression.
Extrudeuse modèle 2000 – Extrusion à sec à cisaillement élevé pour graines oléagineuses
Ainsi, nous pouvons alimenter notre machine avec une matière première et, en moins de 20 secondes, la machine peut générer 150 °C (300 °F) ou plus. Cette méthode de cuisson est plus rapide qu’un four à micro-ondes et peut traiter entre 450 et 2 700 kg (entre 1 000 et 6 000 livres) par heure, en fonction de l’ingrédient. Les extrudeuses à sec à cisaillement élevé Insta-Pro cuisent, cisaillent, soufflent, stérilisent, déshydratent et texturent des ingrédients ou un mélange d’ingrédients (suivant les paramètres) que nous pouvons traiter en continu à l’intérieur. Notre processus de cuisson de courte durée, à température élevée avec haut cisaillement, produit des nutriments hautement digestibles, de grande qualité, qui peuvent se vendre à un prix élevé sur le marché.
Par exemple, un de nos clients qui dispose de notre technologie, l’utilise comme étape de destruction pour stériliser des déchets alimentaires de restauration collective déshydratés. Il transforme maintenant la biomasse qui était destinée à la décharge en un ingrédient de valeur pour l’alimentation animale.
À Insta-Pro nous aimons penser différemment et appliquer ce que nous savons aux ressources que vous avez à votre disposition. Notre but est de vous aider à déterminer si notre technologie peut répondre à vos besoins et vous aider à développer une entreprise rentable. Lisez la 2e partie de cet article pour en savoir plus ou appelez-nous aujourd’hui !
