Le tourteau de soja ExPress® : une excellente source d’acides aminés digestibles et d’énergie pour les cochons
Insta Pro® teste en permanence nos technologies de transformation, nouvelles et existantes, pour évaluer la qualité des ingrédients, et ce au moyen d’essais d’alimentation animale. Des études récentes menées à l’Université de l’Illinois (par le Dr Hans H. Stein, du Laboratoire d’alimentation des animaux monogastriques) ont montré que le tourteau de soja ExPress® donné à des cochons en croissance contenait des acides aminés plus digestibles et des concentrations en énergie plus élevées par rapport au tourteau de soja résultant d’une extraction à l’hexane.
Le tourteau de soja ExPress® présentait une digestibilité des acides aminés supérieure de 3,6% à celle du tourteau de soja résultant d’une extraction à l’hexane. Dans les analyses des acides aminés individuels, pour les régimes alimentaires des cochons, les principaux acides aminés limitants était plus digestibles dans le tourteau de soja Express®. En effet, la digestibilité de la lysine, méthionine et thréonine, chez les cochons nourris au tourteau de soja ExPress® transformé correctement, s’établissait respectivement à 3,4%, 3,1% et 3,7% – soit plus que le tourteau de soja résultant d’une extraction à l’hexane (voir le graphique ci-dessous).
En outre, le tourteau de soja ExPress® présentait des concentrations en énergie digestible et métabolisable de 558 et 605 kcal/kg respectivement, c’est-à-dire plus que le tourteau de soja résultant d’une extraction à l’hexane.
Les avantages du tourteau de soja ExPress® peuvent être attribués aux éléments suivants :
- La modification de la structure des cellules (rupture) causée par un traitement à haute température et de courte durée.
- La concentration en nutriments plus importante par unité de matière sèche, ainsi qu’une bonne désactivation des anti-nutriments.
- Facilite l’accès aux protéines, ce qui rend les acides aminés plus faciles à digérer et à absorber.
- Davantage d’énergie métabolisable en raison d’une teneur en huile résiduelle de 6-8%. Grâce à cet avantage, il est possible de retirer les autres sources d’huile ou de graisses de la ration alimentaire.
- Pour produire des ingrédients pour animaux de haute qualité, il est essentiel d’appliquer les paramètres de traitement adéquats lors de l’extrusion à sec à cisaillement élevé.
- En quoi les technologies de trituration Insta-Pro® sont-elles uniques ?
Globalement, le tourteau de soja Express® offre une meilleure digestibilité des acides aminés et une plus forte concentration d’énergie dans un seul ingrédient, ce qui permet de formuler les rations alimentaires correctement et de manière constante dans le temps. De plus, l’utilisation de tourteau de soja Express® permet de simplifier le régime alimentaire et de réduire les coûts des aliments pour animaux, en supprimant ou en diminuant la quantité d’acides aminés de synthèse et d’huiles/graisses, en les remplaçant par un seul ingrédient de haute qualité à base de soja.
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