Intégrateurs de poulets de chair : Utiliser des ingrédients extrudés à sec avec haut cisaillement pour atteindre rapidement un poids de marché et une homogénéité du lot
Le secteur avicole évolue constamment car la demande de produits de volaille augmente au niveau mondial. Pour répondre à ces demandes, il est crucial de choisir des stratégies d’alimentation et des ingrédients alimentaires efficaces pour obtenir un produit final abondant et homogène.
Cet article décrit certains aspects majeurs qui doivent être considérés lors de la sélection d’ingrédients pour l’alimentation des volailles. L’article traite de l’importance de savoir la composition chimique des ingrédients, leurs valeurs nutritionnelles, l’impact négatif des facteurs anti-nutritionnels, comment la transformation des aliments pour les animaux peut être affectée par la qualité des ingrédients et des aspects économiques à prendre en compte. Cette réflexion va dans le même sens que ce que nous avons publié sur nos blogs précédemment, basé sur la digestibilité des acides aminés qui s’est avérée largement supérieure, la concentration d’énergie, la désactivation adéquate des facteurs anti-nutritionnels et la valeur relative sur le marché du tourteau de soja ExPress® comparé au tourteau de soja extrait par solvant. En outre, nous avons abordé les avantages du maïs extrudé à sec avec haut cisaillement hautement gélatinisé. Globalement, nous comprenons comment produire des ingrédients de haute qualité à travers une transformation appropriée et aussi, chose importante, nous évaluons la performance des animaux parce que les animaux ne mentent pas sur la qualité des ingrédients. De fait, il s’agit du contrôle qualité le plus précis qui renforce l’idée que les ingrédients extrudés à sec avec haut cisaillement sont la première option pour la sélection des ingrédients destinés à l’alimentation des volailles.
Un essai mené à Iowa State University avec des poulets de chair pendant 42 jours a récemment démontré que des ingrédients extrudés à sec avec haut cisaillement ont clairement un impact positif sur le poids corporel. Cet essai a étudié les performances de croissance de poulets de chair nourris à base de tourteau de soja ExPress® et de maïs extrudé à sec avec haut cisaillement, par rapport à un régime témoin comprenant du tourteau de soja résultant d’une extraction au solvant et du maïs broyé. Il a été démontré que des ingrédients extrudés avec haut cisaillement non seulement amélioraient la conversion alimentaire des poulets de chair en croissance mais faisaient aussi augmenter le poids corporel au bout de 42 jours par rapport au groupe nourri avec le régime témoin (2,92 kg contre 2,59 kg). Une augmentation significative de 330 g du poids corporel a été trouvée, dans le cas d’une alimentation avec des ingrédients extrudés à sec avec haut cisaillement. Par ailleurs, non seulement ces poulets de chair étaient plus lourds mais l’on a pu aussi observer une uniformité de lot.
Qu’est-ce que cela signifie pour le secteur avicole ? Les intégrateurs sont actuellement confrontés à un problème de prix élevés des aliments pour les animaux et à la nécessité d’ajuster le poids corporel sur le marché. La sélection d’ingrédients extrudés à sec avec haut cisaillement pour l’alimentation des volailles offre des avantages s’il est nécessaire d’atteindre un âge ou un poids spécifique sur le marché. Suivant les résultats de l’étude mentionnée, les troupeaux nourris avec des ingrédients extrudés avec haut cisaillement et mis sur le marché à 2,5 kg montraient de nets avantages par rapport à un régime à base de maïs broyé et tourteau de soja : Les volailles gagnaient 7,9 g par jour, atteignant ainsi un poids sur le marché ciblé, plus rapidement de 4,7 jours et permettant d’obtenir 1 lot plus uniforme, par exploitation et par année.
Acteurs du secteur avicole – si votre principal objectif est d’atteindre un poids sur le marché ciblé durant une période de croissance minimale tout en tenant compte de l’uniformité du lot, renseignez-vous sur la valeur nutritionnelle des ingrédients extrudés à sec avec haut cisaillement. La combinaison de deux ingrédients optimaux pour l’alimentation des volailles est une stratégie nutritionnelle qui offre des résultats remarquables et percutants pour les intégrateurs de volaille.
