4 Raisons pour lesquelles vous DEVRIEZ extruder le maïs
Un producteur de volailles en Afrique de l’Est m’a appelé la semaine dernière pour me poser la question suivante : « Est-ce que je devrais extruder le maïs ? »
« Est-ce qu’une extrusion va réduire la mycotoxine ? » Il achète du maïs qui est souvent contaminé par la mycotoxine. Les méthodes d’analyse HPLC et ELISA nécessitent un équipement de laboratoire onéreux qu’il ne possède pas. Les nouveaux tests rapides de mycotoxine peuvent dans le futur fournir les informations dont il a besoin. En attendant, nous savons que l’extrusion réduit les niveaux de mycotoxine dans les graines de coton, mais les informations sur le maïs sont incomplètes et il est improbable que l’extrusion seule aidera à éliminer complètement la mycotoxine.
Mais il y a d’autres bonnes raisons d’extruder le maïs :
- Amidon plus digestible
Les grains de maïs cru contiennent 68 à 74 % d’amidon. Lorsque nous extrudons ces grains, les granules d’amidon sont soumis à un haut cisaillement et à une pression qui modifient physiquement l’amidon. C’est une combinaison d’opérations de gonflement et de rupture de l’amidon ainsi que de son broyage en particules qui le rend plus digestible pour les animaux. Lorsque le maïs est transformé dans une extrudeuse de grains de céréales Insta-Pro 2000, 90 à 94 % de l’amidon sont modifiés.
- Augmentation des nutriments
L’extrusion déshydrate partiellement les grains à haute teneur en eau et cela augmente la matière sèche et la quantité de nutriments par kilo. Le Maïs Hi-Gel™ contient généralement 10 % d’humidité.
- Formulation de régime
Le Maïs Hi-Gel™ à sec coûte plus cher que le maïs broyé à cause des coûts d’extrusion (électricité et pièces d’usure). Néanmoins, le régime nécessite moins de Maïs Hi-Gel™ pour atteindre les mêmes objectifs énergétiques. Par exemple, alors qu’un poulet de chair peut consommer 46 % de maïs broyé, le même régime nécessite seulement 40 % de maïs extrudé pour atteindre le même niveau énergétique et de protéines.
Dr Parsons de l’Université de l’Illinois a démontré que le Maïs Hi-Gel™ Insta-Pro dans les régimes de poulets de chair contient 3.836 kcal/kg (tel quel) comparé à 3.250 kcal/kg pour le maïs broyé : cela représente 586 kcal/kg d’énergie en plus. Par conséquent, le maïs extrudé est plus cher, mais il en faut moins et les poulets de chair grossiront plus rapidement.
- Les poulets de chair nourris avec du Maïs Hi-Gel™ et de la farine extraite à l’hexane consommaient 35 g de plus par rapport aux régimes avec du maïs broyé, mais ils atteignaient leur poids d’abattage plus rapidement en gagnant 2,4 jours. Lorsque les poulets de chair étaient nourris avec du Maïs Hi-Gel™ et du tourteau de soja ExPress®, ils atteignaient leur poids d’abattage plus rapidement en gagnant 4 jours. Cela représente des améliorations considérables en termes de productivité avec la possibilité d’ajouter un cheptel supplémentaire par an. croissance plus rapide de 2-4 jours = 2-4 jours de nourriture de finalisation non nécessaires = économies de coûts de nourriture.
Quel est le coût de l’extrusion d’une tonne de maïs ?
- Coût de 1 mt de maïs cru broyé nettoyé
- Coût total d’électricité de 1 kWh x 97,56 kW
- Coût des pièces d’usure @ 2,00 $/mt
- Coût de la main-d’œuvre : 1 heure de temps pour l’opérateur de l’extrudeuse
Quelle est la valeur du Maïs Hi-Gel™ pour les poulets de chair ?
- Croissance plus rapide pour atteindre le poids d’abattage
- Économies de nourriture : 12 grammes de nourriture en moins par volaille x nb de volailles par an
- Valeur de nourriture non utilisée : coût de nourriture x tonnes économisées par an.
