Les 5 articles de blog les plus lus en 2020 à ne pas manquer
Entre les pénuries de DDGS, les perturbations de l’approvisionnement dues au COVID et les contrôles de la qualité du traitement, l’année 2020 a été riche en événements.
Le maïs extrudé, une alternative aux DDGS hautement digestible
Scott Vetter, directeur commercial USA et Canada Nous connaissons aujourd’hui une période difficile, cela va sans dire. Les événements qui ont eu lieu partout dans le monde ces derniers mois, ainsi que l’incertitude sur les marchés, compliquent la prise de décision au quotidien. Dans le cadre de la gestion quotidienne de votre exploitation, il convient de gérer la chaîne d’approvisionnement des ingrédients qui constituent la matière première de votre usine.
Perturbations de la chaîne d’approvisionnement en raison du COVID-19
Katie Mayo, technologue en nutrition appliquée Dans un contexte de réaffectation des ressources en vue de lutter contre la pandémie de COVID-19, le secteur connaît des perturbations dans les chaînes d’approvisionnement : demande accrue de transport par la route ; les ressources manufacturières sont réquisitionnées et ne peuvent plus être utilisées dans l’agriculture ; et enfin des décrets ordonnent le confinement des populations partout dans le monde. Ceci affecte les chaînes d’approvisionnement en aval dans l’industrie des aliments pour animaux.
Problème d’ingrédient à court terme : une solution à la pénurie de DDGS
Dave Albin, vice-président, nutrition et technologies d’extrusion Il n’arrive pas souvent qu’un virus mesurant 0,1 micron de diamètre, invisible à l’œil nu, apparaisse et bouleverse le monde entier. C’est d’autant plus fascinant que l’on n’est pas certain que les virus se classent parmi les organismes vivants. Si cela vous intéresse, sachez que les virus sont vraiment très petits, comme le montre cette vidéo, surtout au regard des ravages qu’ils causent. Il convient peut-être aussi que je précise ma définition de « court terme ». Il est vrai que les infrastructures industrielles de transformation des aliments pour animaux et humains sont peu flexibles et nécessitent du temps pour être modifiées (une ligne de machines de transformation ne peut être mise sur pied du jour au lendemain). Cependant, dans certains cas, certains types d’équipements peuvent être adaptés pour remplir de nouvelles fonctions assez rapidement – parfois même en quelques heures.
Les anti-nutriments, 1re partie : un kit de test du soja permet de détecter l’activité uréasique
Katie Mayo, technologue en nutrition appliquée Les graines de soja contiennent plusieurs facteurs antinutritionnels (FAN). Les uréases sont des FAN répandus, que l’on trouve dans de nombreuses plantes et céréales, mais notamment en quantités élevées dans les graines de soja, comme le décrit Takeuchi. Le plus problématique est que l’uréase et l’inhibiteur de trypsine (IT) interfèrent avec la digestion des protéines dans le tube digestif des animaux. Une étude récente s’est penchée sur la corrélation entre anti-nutriments dans l’alimentation et digestibilité des nutriments. À mesure que les niveaux d’anti-nutriments augmentaient, aussi bien les poulets que les porcs souffraient d’une réduction de la digestibilité des protéines et d’une diminution de la prise alimentaire.
Pas de DDGS ? Et maintenant, que faire ?
Katie Mayo, technologue en nutrition appliquéeLe secteur américain de l’éthanol a connu de nombreuses difficultés ces dernières années. En 2020, les prix du pétrole se sont effondrés, ce qui a contraint les usines d’éthanol à tourner au ralenti. Cela a contribué à la pénurie de DDGS. Les DDGS sont un ingrédient très répandu, utilisé dans la majorité des régimes alimentaires des animaux d’élevage.
