juillet 27, 2022
Un nouvel ingrédient alimentaire a fait son apparition dans de nombreuses régions du monde : la farine de soja ExPress® transformée à partir du soja brut. Les nutritionnistes savent…
octobre 20, 2021
De nouveau, les prix de la nourriture sont en hausse. Besoin d’un exemple ? Il suffit de regarder les prix des engrais. Par ailleurs, le prix du gaz…
octobre 14, 2021
Un producteur de volailles en Afrique de l’Est m’a appelé la semaine dernière pour me poser la question suivante : « Est-ce que je devrais extruder le maïs…
septembre 2, 2021
Les économies africaines sont prospères. Plus de gens appartiennent aujourd’hui à la classe moyenne et dépensent plus d’argent pour mieux se nourrir ainsi que leur famille. La demande…
août 19, 2021
Nous avons tous été touchés par la pandémie du COVID, où que nous soyons dans le monde. En Afrique, l’insécurité alimentaire a augmenté, mais dans quelle mesure ?…
mai 20, 2021
Les taux d’intérêt étant actuellement très bas, c’est le moment idéal pour emprunter de l’argent pour votre nouveau projet de transformation agroalimentaire, ou pour agrandir votre usine d’extrusion.…
février 11, 2021
De nombreux clients dans des pays en développement ont des difficultés à trouver des financements pour leurs projets. Ce n’est pas la faute du COVID-19, mais le résultat…
janvier 7, 2021
Récemment, j’ai constaté une situation unique lors d’une visite de routine chez un client. J’ai rencontré la direction et les techniciens de l’usine d’un client pour discuter avec…
décembre 24, 2020
L’Europe est le deuxième plus grand marché d’aliments biologiques au monde, avec des ventes au détail pour un montant de plus de 40 milliards de dollars chaque année.…
avril 23, 2020
Une usine d’aliments pour animaux située en Afrique importe du tourteau de soja d’Argentine. Les cargaisons, qui arrivent chaque trimestre dans un navire transportant également du maïs, font…
avril 18, 2019
Aujourd’hui, au Kenya, 60 % des entreprises familiales envisagent d’embaucher des professionnels pour les aider à gérer l’entreprise, selon PwC. Dans le même temps, les fonds de placement privé…
avril 11, 2019
Il est très chronophage et pénible de rédiger un plan d’affaires (ou business plan). Le processus est semblable à la longue période d’entraînement des athlètes dans les mois…
mars 7, 2019
Les 1000 premiers jours de la vie d’un enfant, de sa conception à son 2ème anniversaire, jouent un rôle crucial dans son développement. C’est la période qui jette les…
mars 1, 2018
Cette année encore, le monde va produire à nouveau 350 millions de tonnes de graines soja. Le soja est la principale source de protéines végétales de la planète, mais…
décembre 21, 2017
Améliorer la nutrition des enfants et des femmes aidera votre économie à croître. Cela signifie que vous devez investir dans l’infrastructure des systèmes, les services de santé, l’éducation…
décembre 14, 2017
Par pure coïncidence, j’ai passé la Journée mondiale de l’enfance (le 20 novembre) à lire le rapport mondial de la nutrition. Le rapport traite de l’objectif 2.2 des objectifs…
août 10, 2017
Le rendement d’un équipement se mesure en heures de fonctionnement, consommation d’énergie, production, pertes durant le traitement, etc. L’homme, lui aussi, a pour habitude de mesurer son temps…
avril 27, 2017
Une grande partie de la nourriture que nous mangeons a été transformée par les petites et moyennes entreprises, souvent des entreprises familiales. Cela n’est pas différent en Afrique.…
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