LES PRIX DES INGRÉDIENTS FLUCTUENT, MAIS LEUR QUALITÉ ET LEURS CARACTÉRISTIQUES RESTENT CONSTANTS
Lorsque l’on formule des régimes alimentaires pour animaux, certains aspects relèvent du long terme. Les nutritionnistes auront toujours à choisir parmi une liste d’ingrédients limitée en nombre et en quantité, et ces ingrédients doivent être associés dans les bonnes proportions pour répondre aux besoins nutritionnels des animaux. Par exemple, entre autres exigences alimentaires, les animaux ont besoin d’une certaine quantité d’énergie utilisable afin de maximiser leur croissance ou leur production ; d’une certaine quantité de lysine digestible afin d’optimiser la création de protéines (et donc, entre autres, le développement des muscles) ; et d’une certaine quantité de chacune des vitamines du groupe B, afin d’assurer un métabolisme correct.
Le spécialiste de l’alimentation animale a pour mission de formuler le régime alimentaire le plus adapté à chaque phase de la production. Ce n’est pas chose aisée lorsque l’on sait que l’alimentation des animaux représente environ 70 % du coût total de la production animale, ce qui a un impact considérable sur la productivité de l’exploitation.
Le travail du nutritionniste est plus simple lorsque les ingrédients sont de haute qualité et qu’ils présentent des caractéristiques constantes dans le temps. J’ai montré, preuves à l’appui, que même des ingrédients considérés comme des produits de base présentent des teneurs en nutriments digestibles bien plus variables que l’on ne veut bien le dire (voir ici). Ainsi, pour un producteur d’ingrédients, l’objectif premier devrait être de produire des ingrédients de haute qualité contenant toujours les mêmes proportions de nutriments digestibles.
Trop souvent, au moment de sélectionner les ingrédients, les nutritionnistes cèdent à la logique du « suffisamment bon marché pour nourrir les animaux ». Cependant, il s’agit là d’une approche dommageable pour un producteur d’ingrédients ou un spécialiste de l’alimentation animale. En effet, lorsqu’un ingrédient est bon marché, cela traduit souvent de mauvaises caractéristiques nutritionnelles et de qualité. Du point de vue d’un nutritionniste, il ne sert à rien de diminuer les coûts de l’alimentation des animaux si leurs performances doivent en pâtir. Après tout, l’objectif est de produire le plus possible de viande, lait et œufs de qualité, pour nourrir les gens – et non de formuler un régime alimentaire à vil prix.
Les équipements et processus de qualité ont un rôle à jouer à cet égard. Depuis des décennies, les producteurs d’ingrédients utilisent l’extrusion à sec à cisaillement élevé et le pressage mécanique de l’huile d’Insta-Pro® pour produire des ingrédients d’une qualité élevée et constante destinés à nourrir les animaux. Souvent, les qualités de ces ingrédients extrudés justifient qu’ils soient vendus plus chers que les produits de base du marché. En effet, ils remplacent les ingrédients de qualité inférieure dans les régimes alimentaires des animaux, et les performances de ces derniers s’en trouvent souvent améliorées (voir ici et ici).
Par conséquent, ne faites pas l’erreur de rechercher le moindre coût lorsque vous produisez ou achetez des ingrédients. Concentrez-vous sur des ingrédients extrudés de haute qualité, que vos clients voudront vous voir continuer de produire ou inclure dans les aliments pour animaux. Si vous souhaitez être accompagné dans cette démarche, contactez-nous.
