Évaluation des ingrédients – Énergie pour les vaches laitières (comparaison NDT et ENL) – 6e partie
Dans d’autres articles publiés dans cette série de notre blogue, l’énergie a constitué un sujet important. Nous avons ainsi parlé de la façon dont les fibres alimentaires et les niveaux de graisse affectent l’énergie dans l’alimentation des volailles, du rôle joué par la forme des aliments (farines ou granulés), et nous avons rappelé à quel point il est important de mesurer ou d’estimer l’énergie dans chaque ingrédient aussi précisément que possible. Lorsque vous souhaitez concevoir un programme d’alimentation ou de formulation, la quantité d’énergie dans l’alimentation est toujours une préoccupation majeure.
Dans un article récent de ce blog, j’ai présenté des données sur l’énergie nécessaire pour les régimes alimentaires des vaches laitières et ai expliqué son importance pour maintenir des niveaux élevés de production de lait. Cliquez sur le diagramme à barres dans l’article pour comprendre mon point de vue. En bref, si vous ne formulez pas l’énergie correctement, les rendements s’en ressentiront.
Bien que cela représente un défi pour tous les types de production animale, cela est particulièrement difficile pour les producteurs de lait en raison de la variabilité inhérente des ingrédients qu’ils utilisent et de la complexité de la physiologie des bovins. De plus, de nombreux systèmes d’énergie sont utilisés, certains étant exclusifs à des sociétés tentant de vendre des produits.
Deux des systèmes d’énergie les plus couramment utilisés pour les produits laitiers sont les concepts de nutriments digestibles totaux (NDT) et d’énergie nette lait (ENL), à propos desquels vous pouvez trouver plus d’informations ici. Notez que le concept des NDT existe depuis plus longtemps, tandis que le concept d’ENL est une mesure plus détaillée et compliquée. Il est possible d’estimer l’ENL à partir des NDT et vice-versa. Donc si quelqu’un vous fournit une de ces valeurs, vous devriez lui demander comment elle a été produite.
Il est possible d’utiliser des données fournies par un projet de recherche visant à modifier la formulation afin d’affecter la production de lait, pour comparer ces méthodes de détermination de l’énergie.
Tout d’abord, les chercheurs ont modifié le pourcentage de NDF (fibres structurelles) dans diverses formulations, et ont montré que cela affectait la production de lait de manière linéaire :
Comment les valeurs NDT et ENL ont-elles alors changé pour les diverses formulations ?
Dans ce cas, l’ENL est un meilleur indicateur de prévision de la production laitière que les NDT. Cependant, connaître la valeur NDT est mieux que n’avoir rien du tout. Dans d’autres situations, ces relations sont un peu différentes. De manière générale, ces indicateurs soulignent l’importance de choisir des ingrédients de qualité pour les rations. Cela aide à atténuer les incertitudes associées aux formulations pour vaches laitières.
Le soja extrudé, non déshuilé ou -partiellement déshuilé a fait l’objet de recherches approfondies, est contrôlable, et a fait ses preuves en tant que source d’énergie pour les formulations destinées à des vaches laitières à haut rendement. Vous voulez en savoir plus ? Envoyez-nous un message.
