Liberación de más energía del maíz y obtención de más leche
Los lectores del blog de Insta-Pro comprenderán la importancia de la energía en la dieta, es decir, la que es utilizable por los animales con propósitos productivos, así como que el procesamiento y especialmente la extrusión de alta fricción en seco, pueden permitir un uso más eficiente de cada unidad de masa de los ingredientes.
Pero, ¿qué significa realmente? Sin ponernos científicos ni debatir las leyes de la termodinámica, la energía del pienso, medida en unidades de calor, se deriva de las dietas de los animales y afecta directamente a la cantidad y la calidad de alimento apto para humanos producido por los animales.
En esta publicación encontrarán un buen ejemplo de su significado en la práctica. Cuando los terneros lecheros se alimentan de leche entera, un cierto porcentaje de la proteína de la leche entera se retiene y usa para crecer. Sin embargo, al añadir fuentes de energía adicionales (azúcar o grasa) a la leche entera, se retenía todavía más proteína láctea. Los terneros podían usar un mayor número de aminoácidos de la proteína láctea para el crecimiento.
De modo similar, cuando las vacas lecheras producen leche, es necesaria cierta cantidad de energía dietética útil. Producir 1 kg de leche requiere aproximadamente 0,74 megacalorías de energía neta de lactación. En una entrada de blog que publicaremos próximamente, en base a los datos del laboratorio del Dr. Harvatine de la Universidad Estatal de Penn, el Maíz Hi-Gel™ de alta fricción en seco demostró mejorar la producción de leche mucho más en comparación con las vacas alimentadas con copos de maíz al vapor. No se pierdan esta publicación de blog en las próximas semanas.
Estos datos pueden servirnos para calcular la cantidad de energía utilizable liberada por estos dos métodos de procesamiento del maíz. Según la Universidad Estatal de Penn, los copos de maíz al vapor tienen una gama de energía neta de valores de lactación. Yo utilicé 1,69 Mcal/kg. y el valor de 1,69 para la energía neta de los copos de maíz al vapor. Se calculó lo siguiente:
Uno puede ver claramente que la Maíz Hi-Gel™ de Insta-Pro liberó aproximadamente un 9 % más de energía en comparación con la energía de los copos de maíz al vapor, resultando en una mayor producción de leche.
Fundamentalmente, la extrusión de alta fricción en seco puede liberar más energía del Maíz Hi-Gel™, permitiendo que las vacas lecheras sean más productivas.
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