Maíz Hi-Gel™ con extrusión Insta-Pro: Consejos para su uso en fórmulas
Si nos ha estado siguiendo aquí durante los últimos años y semanas, habrá leído cómo Insta-Pro International ha estado desarrollando procedimientos de extrusión seca de alta fricción para la extrusión de maíz bajo nuestro nombre de marca maíz Hi-Gel™.
El maíz es muchas cosas, pero en nuestro caso, considere lo siguiente:
- El maíz es abundante, se comercializa globalmente, se usa en una amplia gama de fórmulas dietéticas y, a menudo, es relativamente barato.
- En términos de composición, es principalmente almidón, pero también contiene proteínas notables y algo de aceite.
- El maíz se puede mejorar mediante procesamiento térmico.
A menudo usado como fuente de energía en fórmulas dietéticas, el almidón del maíz se rompe en glucosa en el intestino. La glucosa es el azúcar más común en la dieta. En animales rumiantes, como el ganado, que tienen una fermentación microbiana gigante situada antes del intestino, los microbios del rumen convertirán rápidamente la glucosa en ácidos grasos de cadena corta (también denominados ácidos grasos volátiles) que pueden utilizarse para la energía.
Observe que el almidón del maíz debe romperse en trozos más pequeños (glucosa) que se utilizan directamente o que se convierten en otra cosa (ácidos grasos de cadena corta) antes de ser útiles. Como puede imaginar, hay un costo para el animal asociado con esta digestión. Aquí es donde el procesamiento entra en juego.
La extrusión seca de alta fricción de Insta-Pro se utiliza para elaborar maíz Hi-Gel™, un ingrediente con almidón altamente gelatinizado (90 % o superior) según se determinó mediante una prueba de gelatinización de almidón. El almidón completamente gelatinizado hace que estos procesos digestivos y de conversión sean más eficientes.
Estas ganancias en eficacia de la extrusión seca de Insta-Pro mejoran el rendimiento animal (cuando el maíz Hi-Gel™ se utiliza correctamente). Considere los siguientes consejos para fórmulas correctas y exitosas:
- En un estudio realizado en la Universidad Estatal de Iowa, los pollos de engorde (durante la crítica fase inicial) aumentaron voluntariamente la ingesta de comida al usar maíz Hi-Gel™ en lugar de maíz molido.
- Según los datos de la Universidad Estatal de Pensilvania, las vacas lecheras a las que se proporcionó una cantidad controlada de maíz Hi-Gel™ (aproximadamente 1,7 kg/vaca/días), junto con una mejor fuente de harina de soya, demostraron una mejora en la producción de leche y en el ROI (retorno sobre la inversión) del pienso ($ leche/pienso sin forraje) en comparación con las vacas a las que se proporcionó maíz descascarado con vapor y harina de canola. Sin embargo, aumentar el nivel de alimentación del maíz Hi-Gel™ mucho más allá de esta cantidad causó reducciones del rendimiento.
- Muy recientemente, un estudio de crías de cerdo realizado por la Universidad Estatal de Iowa reiteró que la aceptación voluntaria de alimentos de la cría está estrechamente relacionada con los niveles dietéticos de energía disponible. Ya que la extrusión seca aumenta la cantidad de energía disponible en el maíz, esto debe tenerse en cuenta.
Póngase en contacto con nosotros para más información sobre el uso de maíz Hi-Gel™ en las dietas animales. Permítanos usar nuestros archivos de datos sobre experimentos de laboratorio y animales para ayudarle a lograr el mayor éxito con este nuevo ingrediente.
