Ingredientes extruidos en seco con alta fricción de Insta-Pro en la base de datos de nutrición láctea de la Universidad de Cornell
La formulación de las dietas de las vacas lecheras es complicada por varios motivos. Principalmente, todo lo que consume la vaca pasa por el rumen, inmenso contenedor de fermentación microbiana que altera y degrada todo lo que pasa por él. Este proceso digestivo altamente complejo se puede apreciar mejor a través de la lente de la supervivencia: los microbios permiten que el ganado y otros rumiantes consuman materiales difíciles de digerir, como la hierba (los humanos y los no rumiantes pueden usar esencialmente no nutrientes de estos ingredientes), y extraer su energía y nutrientes para alimentar tanto a la vaca como a los microbios. A pesar de que ayuda a las vacas lecheras a sobrevivir e incluso desarrollarse, en los sistemas de producción animal modernos, resulta un reto puesto que los nutricionistas lácteos buscan programas de alimentación precisos que maximicen el rendimiento (producción de leche, grasa láctea y proteínas lecheras principalmente) al mismo tiempo que se minimizan los gastos de entrada (principalmente los ingredientes en una dieta completa).
No tiene sentido alimentar a las vacas con dietas caras si el rumen va a simplemente degradar o alterar ingredientes clave hasta el punto de que no serán efectivos para la mejora del rendimiento. Por lo tanto, deben contar con la información, experiencia y uso de una gran variedad de ingredientes que construirán una formulación lechera efectiva.
La Universidad de Cornell de los Estados Unidos tiene una base de datos de ingredientes que pueden usarse para formular dietas lecheras. La base de datos proporciona información a varios paquetes de software comerciales usados por nutricionistas lácteos para la elaboración de dietas. Cada ingrediente se caracteriza por hasta 150 puntos de datos que ayudan a definir y predecir cómo funcionarán cada uno en una dieta completa que contendrá muchos otros ingredientes.
Dos ingredientes, producidos con la tecnología de extrusión seca de alta fricción de Insta-Pro (y en el caso de la soya, también producidos usando la extracción mecánica de aceite para reducir los niveles de aceite residual) se incluyen ahora en esta base de datos:
- El maíz extruido en seco de Insta-Pro
- Harina de soya ExPress® de Insta-Pro
Consulte los siguientes blogs para comprender las ventajas exclusivas de cada ingrediente. Los blogs destacan las aplicaciones lecheras, y esta información junto con los datos de la base de datos sobre lácteos de Cornell, ayudará a los productores lácteos a elaborar formulaciones eficientes y productivas.
- La harina de soya ExPress®: una fuente excelente de proteína de sobrepaso ruminal (aquí y aquí).
- La harina de soya ExPress®: una fuente excelente de grasa de sobrepaso ruminal en el aceite residual de la harina(aquí y aquí).
- La harina de soya ExPress®: un ingrediente que mejora la degradación de la fibra del rumen (aquí).
- El maíz extruido seco: almidón altamente gelatinizado para el refuerzo de la proteína microbiana del rumen (aquí).
