Extrusión de piensos para peces a pequeña escala
Se vende una granja de tilapia en Mozambique: www.undercurrentnews.com/2014/02/11/mozambique-tilapia-farm-looks-for-new-owners/
Los propietarios, Emvest, quieren vender Deep Water Produce y su sitio de cultivo en jaulas en el embalse de Cahora-Bassa en la provincia de Tete, Mozambique. Los activos incluyen un sitio de 11 hectáreas y un edificio, a un valor total de $500 000. La empresa cuenta con licencias y permisos vigentes, incluso los derechos del uso del agua, licencia ambiental, beneficios fiscales y un permiso de acuicultura renovable por diez años para 7 millones de alevines y una producción anual de 5000 m, pero se estima que se requieren otros $8 millones para que la granja pueda producir 5000 tm de tilapia al año.
Hay una gran cantidad de espacio para tener éxito en el negocio.
La región ya cuenta con granjas comerciales de tilapia. Lake Harvest (http://www.africancentury.co.uk/businesses/food/fish/) tiene operaciones en el lago Kariba en Zimbabue y Zambia (y en lago Victoria, Uganda) y produce alrededor de 10 000 tm de peces al año. Yalelo (http://www.yalelo.com/) también tiene operaciones en el lago Kariba en Zambia, donde existe una escasez crónica de peces. Zambia produce 70 000 toneladas al año, mientras que la demanda nacional es de al menos 120 000 toneladas. El déficit se debe parcialmente a las importaciones, pero el consumo de pescado también está cayendo: de 12 kg por cápita en la década de 1980 a 7 kg en la actualidad.
No obstante, Zambia cuenta aproximadamente con 6000 acuicultores de pequeña escala, así como 16 granjas comerciales de gran tamaño. Todos necesitan piensos de calidad.
Patrick Blow, fundador de Lake Harvest y reconocido experto en acuicultura en África, culpa a la escasez de habilidades y de piensos. Mencionó el año pasado en una conferencia que la falta de piensos de calidad era quizá el “mayor desafío”. Y agregó: “La única solución es producirlos uno mismo”.
Tenga en cuenta que el pienso representa el 60 % del costo de producción. Se sabe con certeza que los piensos flotantes extruidos tienen muchos beneficios para la tilapia y otras especies que se alimentan en la superficie: menos desperdicio de alimento, mejor calidad del agua, tasas de crecimiento más rápidas. Pero hasta hace poco, las extrusoras solo se fabricaban con capacidades relativamente altas de 5 o 10 tm por hora, lo cual las hacía inaccesibles para las operaciones de acuicultura más pequeñas. Para proporcionar una solución de menor escala, Insta-Pro lanzó la extrusora MS3000 a un precio competitivo, una capacidad de 1 tm/hora y un tamaño mínimo de troquel de 3 mm.
Producir gránulos flotantes de alta calidad para la tilapia definitivamente requiere de un suministro regular de ingredientes: maíz, mandioca, salvado de arroz, harina de soja, soja entera, harina de orujo de girasol, harina de semillas de algodón. Los investigadores de Tanzania descubrieron que una mezcla de hojas de moringa y harina de orujo de girasol funciona muy bien en las dietas para la tilapia.
El proceso de extrusión de piensos para peces de Insta-Pro requiere un molino de martillos para moler las materias primas, una mezcladora para mezclar las materias primas con la premezcla de vitaminas y minerales, la MS3000 de Insta-Pro con un preacondicionador de vapor (sí, se requiere vapor para producir gránulos de calidad) y un cabezal de corte para dar forma a los gránulos, y, por último, un secador-refrigerador para garantizar la vida útil y la estabilidad del gránulo.
La MS3000 puede producir 24 tm de piensos para peces al día. Eso es alrededor de 500 tm de piensos al mes. ¡Las oportunidades comerciales están allí, en África!
