Maíz Hi-Gel™: Soluciones innovadoras de ingeniería para aumentar el valor del maíz
febrero 8, 2023
El maíz es una de las fuentes de alimentación vegetal más grandes del mundo y se usa ampliamente para alimentar aves y ganado. El maíz contiene proteínas, fibra,…
Autor Kenneth Aniunoh
Presión de aceite 101
octubre 19, 2022
Los aceites comestibles obtenidos de las semillas oleaginosas, como la soja y la canola, se utilizan para freír alimentos y como ingredientes en la preparación de repostería y…
Autor Kenneth Aniunoh
Parte 2: Importancia de la cocción por extrusión
octubre 13, 2022
En la parte 1 describimos los componentes básicos del diseño de una extrusora. En la parte 2, profundizaremos sobre la importancia de la tecnología de cocción por extrusión,…
Autor Kenneth Aniunoh