Usar la prensa de aceite para diferentes tipos de semillas oleaginosas
Últimamente, los propietarios de prensas de aceite han tenido un gran interés en los requisitos para procesar diferentes tipos de semillas oleaginosas en sus sistemas. Las diferencias de entre un tipo de semilla oleaginosa y otro tienen un efecto directo en los parámetros operativos, los cuales a su vez afectan la forma de manipular la semilla para introducirla y retirarla del sistema. Esto también requiere cambios en la configuración de tornillos tanto de la extrusora como de la prensa y, en algunos casos, la disposición de la cuña en la jaula de la prensa. Estos cambios están diseñados para optimizar la eficacia de la prensa de aceite en relación con la recuperación de aceite. A continuación se revisan los parámetros y las diferencias entre una semilla y otra.
Soja: En general, la soja puede tener un contenido de aceite de un 18 % hasta un 21 %. La soja preextruida debe limpiarse y tener menos de un 11 % de humedad. La soja también debe molerse antes de la extrusión. Preferentemente, la soja se muele de forma irregular o troza en 4 o 5 pedazos (no se usa la soja entera). La soja puede ingresar a la extrusora mediante un alimentador superior volumétrico por gravedad. La manipulación posterior al prensado incluye la molienda de la torta y la refrigeración. Si se usa un refrigerador rotativo, la torta debe molerse antes de refrigerarse. Si se usa un refrigerador de contraflujo, es mejor realizar la molienda después de la refrigeración. La configuración del tornillo tanto de la extrusora como de la prensa es una limitación mayor.
Semilla de algodón: En general, tiene un contenido de aceite de un 18 a un 22 %. El contenido de humedad puede variar según la cosecha y las condiciones de almacenamiento. La semilla de algodón se procesa después de la molienda e incluye algunas hebras. Estas hebras hacen que la semilla sea voluminosa y presente algunos desafíos para colocarla en la extrusora. La semilla debe estar lo más limpia posible y se debe remover la basura o la tierra que tenga, dado que el contenido de fibra de la semilla la vuelve abrasiva, en primera instancia. En algunos casos, la semilla es extremadamente seca (7 % o menos) y puede requerir una pequeña cantidad de inyección de agua. La configuración de la extrusora y la prensa es la menos restrictiva de cualquiera de los procesos de ExPress. El equipo que alimenta la extrusora no es compatible con otros procesamientos de semillas oleaginosas. La manipulación posterior al prensado es básicamente similar a la de la soja.
Semillas de canola, colza, mostaza y linasa: Estas semillas son lo que consideramos aceite elevado, generalmente de un 35 a un 50 %; debido al alto contenido de aceite, estos tipos de semillas requieren una doble pasada para cosechar adecuadamente la mayor cantidad posible de aceite. Esto implica realizar una pasada por la prensa de la semilla cruda antes de extruirla. Luego, se realiza una pasada por la extrusora y la prensa. El alto contenido de aceite significa que la semilla debe manipularse con suavidad para evitar que adopte un estado casi líquido o blando, lo que podría obstruir la prensa. La pasada previa a la extrusión sirve para colocar la semilla cruda en la prensa y recolectar la harina a extruir y prensar en la segunda pasada. La primera pasada requiere un ajuste del estrangulador. La configuración del tornillo en la prensa y la extrusora en menos restrictiva que para la soja. La cámara de ventilación o la cámara interna de la prensa debe acuñarse más para evitar que las semillas más pequeñas se caigan por las barras de la jaula. La pasada posterior a la extrusión es similar a todos los demás procesos de molienda y refrigeración posteriores. El alimentador volumétrico desmesurado funcionará para la pasada de estos productos extruidos.
Con todos los sistemas de ExPress®, es importante usar un sistema transportador con ventilación optimizado que Insta-Pro diseñe específicamente para sus clientes, para permitir la extracción de la condensación o el vapor del producto extruido y así evitar derrames en la prensa que reduzcan la cantidad de aceite recuperado.
Girasol: En el caso de la semilla de girasol, esta debe procesarse con la cáscara. El contenido de aceite del girasol varía en gran medida según la variedad de semilla y la ubicación geográfica. El contenido de aceite será de un 32 a un 45 %. El proceso para el girasol es igual al de cualquier otra semilla con un alto contenido de aceite: se realiza en una pasada doble. La primera pasada con el producto sin extruir y la segunda con el producto extruido y pensado.
Si se pasarán diferentes semillas de forma consistente, una forma de acelerar el cambio sería tener otro eje de prensa con la otra configuración del tornillo montada, para solo tener que cambiar los ejes en lugar de desarmar todo. Lo mismo puede hacerse con la jaula. Otra jaula acuñada según la semilla particular es más fácil de cambiar que volver a acuñar toda la jaula.
Los manuales de la prensa de Insta-Pro que recibe con su equipo incluyen ilustraciones de las diferentes configuraciones de eje y jaula para los diferentes tipos de semillas oleaginosas. Como siempre, puede comunicarse con Jim Little en jlittle@insta-pro.spinudev.com, Ray Goodwin en rgoodwin@insta-pro.spinudev.com o conmigo, John Doud, en jdoud@insta-pro.spinudev.com si tiene alguna pregunta
