Los productores de huevos se benefician de la soja y la harina de ExPress® extruidas
Las industrias de huevos de Estados Unidos y Canadá son las proveedoras principales de proteínas de alta calidad en forma de cáscara y de huevos líquidos para la comodidad del consumidor y de los procesadores de alimentos. Además, la industria gastronómica se ha beneficiado al ofrecer platos exclusivos con huevos para satisfacer a sus clientes.
Con los años, los productores de huevos generalmente cobraban según el tamaño del huevo, y recibían primas por huevos grandes o cáscaras más pesadas. Típicamente, una gallina comienza su ciclo de puesta con huevos pequeños (huevos de pollitas), luego, gradualmente produce huevos más grandes, a medida que el ciclo de puesta se acerca a los 100 días. Se utilizan varias herramientas para crear huevos más grandes en una etapa más temprana del ciclo de puesta, dependiendo de las condiciones del mercado. Una es aumentar el contenido energético de la dieta mediante la adición de grasas, y otra es alimentar a las gallinas con harina de soja entera extruida o con una harina de aceite que se extruye luego del prensado mecánico (ExPress®), lo cual produce una harina de soja con algo de aceite de soja residual.
Se produjeron resultados emocionantes en una granja del este de Estados Unidos en 2005 y 2006, cuando la harina de soja parcialmente desgrasada (ExPress®) logró una cáscara de 45 libras durante la 6.a y 7.a semanas de puesta, mientras que las otras 5 bandadas (alimentadas con harina de soja convencional y grasa animal) tardaron entre 3 y 6 semanas más en producir cáscaras de 45 lb. Estos resultados se compararon con el rendimiento histórico de la granja de la misma raza de aves con una dieta de harina de soja convencional. También se vieron más mejoras en la 9.a semana dado que una bandada logró una cáscara de 47 lb, mientras que las otras 5 demoraron otras 6 semanas de producción para lograr cáscaras de 47 lb.
Claramente, el productor de huevos se benefició económicamente de la producción de huevos más grandes durante las primeras 25 semanas de producción. Los productores de huevos también han visto resultados positivos al alimentar a las gallinas con harina de soja entera extruida durante los primeros 100 días de producción y vieron beneficios como un mayor porcentaje total de puesta de huevos, a diferencia de quienes alimentaban a las gallinas con harina de soja convencional o soja tostada. La cantidad de alimento consumido por día fue un 5 % inferior con harina de soja entera extruida, y la cantidad de alimento consumido por huevo producido se redujo a un 8,6 % en las otras dietas de control.
Como los costos históricos de producción se ven constantemente desafiados por los altos costos de los alimentos, alimentar a las gallinas con soja extruida/expulsada o extruida puede incrementar las ganancias netas de los productores de huevos. El uso de estos procesos de semillas oleaginosas sin productos químicos y la incorporación estratégica de harinas totalmente naturales pueden ser un beneficio sólido para los productores de huevos. Para obtener más información sobre estas prácticas y cómo puede producir una heria ExPress de calidad, comuníquese con el director de ventas local de Insta-Pro International.
